Foto: z otevřených zdrojů
Potřebujete jen jablka, želatinu a med.
Domácí jablečné marshmallow jsou snadným přírodním dezertem bez přidaného cukru, konzervantů a barviv, který lze připravit bez speciálního vybavení. Potřebujete pouze jablka, želatinu a med. RBC-Ukrajina sdílí recept na výrobu této zdravé pochoutky s odkazem na příspěvek na Telegramu Konzervace a vaření.
Recept
Složení:
- jablka – 1 kg
- želatina – 15 g
- med – 2 polévkové lžíce.
- volitelně: vanilin, skořice
Příprava:
- Oloupejte je od slupky a jádřince, nakrájejte na plátky a upečte doměkka. Nechte zcela vychladnout. Rozpusťte je podle návodu na obalu.
- Smíchejte jablečné pyré, želatinu a med.
- Šlehejte mixérem nebo mixérem, dokud nevznikne lehká a vzdušná hmota, která zvětší svůj objem. Podle potřeby přidejte skořici nebo vanilku pro zvýraznění chuti, směs nalijte do formiček a dejte na 3-4 hodiny do mrazáku.
Proč je zdravější než marshmallow z obchodu?
- Bez cukru, barviv a škrobu
- obsahuje vlákninu a pektin z jablek
- přírodní antioxidanty podporují trávení
- med nahrazuje rafinovaný cukr a dodává prospěšné enzymy
Hotové marshmallow můžete skladovat v mrazáku nebo v chladničce. Podávejte vychlazené jako lehký dezert nebo zdravou svačinku k čaji.
