Foto: z veřejných zdrojů
Je sezóna dýní, a to znamená, že dýňové pokrmy obohatí vaše tělo o prospěšné látky.
Recept na slané a sladké dýňové palačinky, které si můžete rychle připravit k snídani. Je sezóna dýní, a to znamená dýňové pokrmy, které obohatí vaše tělo o zdravé látky.
Doporučujeme připravit celou horu oranžových lívanců, které si přímo říkají o to, abyste je vložili do úst. Budete potřebovat minimum produktů a minimum času.
Recept na slané dýňové palačinky
- 0,5 kg dýně,
- 30 g mouky,
- 1 vejce,
- 1 lžíce másla,
- sůl podle chuti.
Příprava:
- Omytou dýni zbavte slupky a semen. Nastrouhejte ji na struhadle, nejlépe na straně se středně velkými otvory, aby se lívance usmažily mnohem rychleji.
- K dýňové hmotě přidáme vejce, sůl. Prosátou mouku smícháme s dýňovou směsí. Právě proces prosévání mouky dodá našim lívancům vláčnost. Těsto by mělo být homogenní, jako zakysaná smetana. Pokud je dýně příliš šťavnatá a těsto řídké, přidáme více mouky.
- Do pánve nalijte olej a postavte ji na střední teplotu, aby se zahřála.
- Jakmile spodní část lívanců zezlátne, otočte je na druhou stranu a osmažte je také. Každá strana by měla trvat zhruba 3-5 minut. Pokud je dýně nastrouhaná na struhadle s velkými otvory, bude to trvat déle.
- Hotové lívance podávejte horké se zakysanou smetanou.
Sladké dýňové lívance na kefíru
- 400-500 g dýně,
- 2 vejce,
- 4 lžičky cukru,
- 500 ml kefíru,
- jedlá soda – 1 lžička,
- 300 g mouky,
- 3 lžíce másla,
- špetka soli.
Příprava:
- Dýni zbavte slupky, jádra a semen. Nastrouhejte ji na jemném struhadle.
- Přidejte vejce, sůl, cukr, přidejte kefír a jedlou sodu. Vše promíchejte.
- Mouku několikrát prosejeme. Mouku postupně vmíchejte do těsta.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a lžící z něj vykrajujte lívance. Smažte 3-5 minut z každé strany.
