Foto: z otevřených zdrojů
Ryba je zlatavá a chutná.
Recept je dobrý v tom, že se hluchavka nemusí předem čistit, stojí u plotny a hlídá se, jak se smaží, vaří se společně s vnitřnostmi a peče se v troubě.
Ryba je pak zlatavá a voňavá.
Recept
Složení:
- huňáč obecný 700 g
- sójová omáčka 1 polévková lžíce.
- cukr 0,5 polévkové lžíce.
- kari koření 2/3 lžičky.
- sůl
Příprava:
- Omyjte harpunu pod tekoucí studenou vodou a osušte ji papírovou utěrkou.
- V misce smíchejte sójovou omáčku, cukr, kari koření, trochu soli a promíchejte.
- Do této směsi vložte rybu, promíchejte a nechte 1-2 hodiny marinovat při pokojové teplotě.
- Předehřejte troubu na 90 stupňů předem a zapněte konvekci. Na dno položte plech pokrytý alobalem, na něj položte rybu a pečte 60 minut.
